Les delices de Méline

CUPCAKES VANILLE ET NUTELA®

Ingrédient:

200g de farine

1/2 cuillière à café de sel

1cuillère à café de bicarbonate de soude

200g de sucre en poudre

200g de beurre mou

2 cuillière à café d'extrait de vanille

4 oeuf

Recette:

Préchauffer le four à 180°C (therme. 6)

Dans un premier saladier, mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude.

Préparer un second saladier et verser-y le sucre  Couper le beurre en morceaux et ajouter ceux-ci au sucre, puis verser l'extrait de vanille.

Fouetter avec un batteur électrique jusqu' à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux

 Continuer de fouetter tout enajoutant les oeuf un à un.

incorporer ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange de farine, sel et de bicarbonate.

 Continuer de fouetter la pâte pendant 2 à 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.

 Remplisser aux deux tier les moules à cupcakes de cette pâte.Enfourner et faite cuire 15 minutes.

pendant ce temps préparer le glaçage:

Ingrédient:

150g de chocolat noir pâtissier

7,5cl (75g) de crème liquide

150g de nutella

Recette:

à l'aide d'un grand couteau, hacher le chocolat le plus finement possible pour qu'il puisse fondre rapidement puis metter-le dans un bol. Porter à ébulition la crème liquide dans une casserole et verser-la aussitôt sur le chocolat.

Remuer à l'aide d'un fouet afin d'obtenir un chocolat lisse et brillant.

Ajouter le nutela et remuer à nouveau pour bien l'incorporer.

Placer la ganache au nutela au frais pendant 15 minutes afin qu'elle raffermisse.

Dès que les cupcakes sont cui ,laisser  refoidir

les cupcqkes ont refoidi et dès que la gananache est moin liquide

metter la dans une poche à douille avec embout cannelé.

Maintenant décorer à votre façon!

• PETITE  GALETTE AU CHEDDAR

Ingredient:

• 250g de farine
• 1 cuillière à cafe de sel
• Un peu de poivre
• 1 oeuf 
• 20cl de lait
• 200g de cheddar rape
• De l'huile pour la cuisson

Recette:

Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le poivre,l'oeuf et le lait
Remuer avec une fourchette(de préférence) jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse et collante

1. 
   Ajouter le cheddar et mélanger énergiquement

   

   Dans une poêle anti-adhesive de préférence,mettre 2 cuillières à soupe d'huile pour dorer les petites galettes.
   
   

   

   Prendre une cuillière à soupe, remplir selon votre envie pour la taille des galettes, mettre à dorer sur la poêle à l'aide d'une cuillière à café  et retourner-les avec une spatule.
   

   

   
   C'est rapide, simple et tellement bon. Maintenant c'est à vous de déguster